Safe Food Handling - (en Español)

Esta publicación te ayudará a aprender más acerca de lo que
muchos de nosotros llamamos “envenenamiento por los
alimentos “—los expertos lo llaman enfermedades por
alimentos intoxicados. Vamos a hablar de:
2 Cómo han cambiado lostiempos
2 Porqué algunas personas corren riesgos
especiales
3 Identificación de enfermedades por intoxicación
de los alimentos
4 Seguridad de los alimentos en casa
• Una gráfica de temperaturas al cocinar
• Gráfica para almacenar alimentos
en el refrigerador
12 Alimentos especiales, consejo especial
13 Comer afuera, traer a casa

Más vale prevenir que curar